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ISSN: 2333-9721
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可食性被膜研究进展及在园艺产品中的应用

, PP. 167-171

Keywords: 可食性被膜,果蔬贮藏,鲜切产品,果蔬保鲜

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Abstract:

综述了可食性被膜的类型、特点及其防腐保鲜机理等方面的研究进展,并对被膜在园艺产品中的应用及存在的问题进行了讨论。

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