%0 Journal Article
%T 可食性被膜研究进展及在园艺产品中的应用
%A 彭丽桃？
%A 蒋跃明？
%A 杨书珍？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 167-171
%D 2003
%X 综述了可食性被膜的类型、特点及其防腐保鲜机理等方面的研究进展，并对被膜在园艺产品中的应用及存在的问题进行了讨论。
%K 可食性被膜
%K 果蔬贮藏
%K 鲜切产品
%K 果蔬保鲜
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20030139&flag=1