cacl2和ga3处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响
, PP. 118-120
Keywords: 枣,果实,衰老,cacl2,ga3,膜脂过氧化
Abstract:
以冬枣为材料，研究了（0±1）℃条件下用cacl2和ga3处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响。结果表明，与以清水为对照相比，10g/lcacl2，50μg/lga3和10g/lcacl2+50μg/lga3处理枣果，能抑制枣果pod、sod以及cat活性下降，降低丙二醛(mda)积累，从而抑制枣果的成熟衰老。其中ga3处理效果最明显。
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