%0 Journal Article
%T cacl2和ga3处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响
%A 赵 鑫？
%A 张继澍？
%A 王 敏？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 118-120
%D 2003
%X 以冬枣为材料，研究了（0±1）℃条件下用cacl2和ga3处理对枣果采后衰老和膜脂过氧化的影响。结果表明，与以清水为对照相比，10g/lcacl2，50μg/lga3和10g/lcacl2+50μg/lga3处理枣果，能抑制枣果pod、sod以及cat活性下降，降低丙二醛(mda)积累，从而抑制枣果的成熟衰老。其中ga3处理效果最明显。
%K 枣
%K 果实
%K 衰老
%K cacl2
%K ga3
%K 膜脂过氧化
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20030230&flag=1