豫中不同土壤质地烤烟烟叶色素含量变化的差异

在河南豫中烟区研究了4种典型质地土壤烤烟主栽品种nc89不同生育时期和调制后烟叶质体色素含量变化的差异。结果表明，砂土烟叶β-胡萝卜素和总类胡萝卜素在烤后烟叶样品中含量较高，其余几种色素降解程度均较大；砂壤土烟叶中大部分色素含量在烟株现蕾期至尚熟时下降较为缓慢，成熟采收时下降较为明显，在烤后烟叶中叶绿素、β-胡萝卜素和总类胡萝卜素残留较少，质体色素降解充分；壤土烟叶各种色素含量随生育期推进下降趋势均较明显，烤后烟叶样品中质体色素含量也较低，残留较少；黏土烟叶中各种色素含量在现蕾期至尚熟时含量开始下降，但在成熟采收时含量较高，色素降解程度低，烤后烟叶中叶绿素和类胡萝卜素含量偏高。砂壤土和壤土植烟有利于烤烟香气前体物质的积累和适时转化。