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, PP. 204-209
Keywords: 血粉,膨化机,消化率,禽畜,粗蛋白,高蛋白,畜血,淀粉类,膨化处理,加工方法
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禽畜血液富含粗蛋白,目前常用的加工方法如喷雾干燥法,发酵法等存在产品消化率低,投资较大等问题,膨化处理能提高蛋白消化率。但血粉比淀粉类原料难膨化,存在着设计上的特殊性。本文在理论分析及试验结果的基础上,对膨化机的特殊结构及尺寸设计进行了分析。实际应用表明该设计基本解决了技术及工艺问题。
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