盐度对哈氏仿对虾血清离子含量和消化酶活性的影响

研究了盐度（12、16、20、24、28、32、36）对哈氏仿对虾（parapenaeopsishardwickii）血清离子和肝胰脏消化酶活性影响，结果表明，盐度对哈氏仿对虾血清离子和肝胰脏消化酶有显著影响(p<0.05)。血清k+、na+、cl-含量随盐度升高呈上升的趋势，等离子点分别为10.01、159.87、195.10mmol/l，对应盐度分别为36.5、18.3、13.7。胃蛋白酶活性在盐度12时最高，之后随盐度升高其活性逐渐降低；胰蛋白酶与脂肪酶活性均在盐度24时达到最大值；淀粉酶活性在盐度12和28时最大。从酶学角度分析，哈氏仿对虾养殖最适宜的盐度范围为24~28。