脂肽-糖脂混合生物表面活性剂产生菌筛选和优化培养

结合脂肽和糖脂的性能优势，致力于产脂肽-鼠李糖脂混合型生物表面活性剂的新菌株选育和培养条件优化。采用血平板溶血圈法初筛菌株、改进排油圈法快速检测产量以及飞行时间质谱鉴定产物结构。对优选菌株的碳源、氮源和磷酸盐缓冲液、重要金属离子浓度等进行了单因子和正交试验，优化了培养基和培养条件。采用高压液相色谱和蒽酮比色法定量分析了产物组成。筛选获得了同时积累糖脂和脂肽的新菌株，鉴定命名为芽胞杆菌bacillussubtilisthy-7。摇瓶分批培养48h，细胞od600为37.0，产物浓度2.4g/l，分别是优化前的3.4倍和3.1倍。发酵罐补料分批培养，泡沫中产物浓度达到4.5g/l，且74％为表面活性素，22％为鼠李糖脂。b.subtilisthy-7是具有脂肽-鼠李糖脂高产潜力的优选菌株。