1,3-丙二醇发酵过程中盐浓度的胁迫作用

通过对克雷伯氏菌(klebsiellapneumoniae)甘油发酵生产1,3-丙二醇(1,3-pd)过程的研究发现,盐浓度对1,3-pd发酵有胁迫作用。盐浓度较低时,菌体生长和产物生成均维持较高速率;盐浓度较高时会导致菌体生长减慢,1,3-pd最终浓度,甘油到1,3-丙二醇的转化率降低,同时1,3-丙二醇氧化还原酶受到抑制。在5m3罐中控制合适的盐浓度可以提高1,3-pd的发酵水平,使1,3-pd的最终浓度达到64g/l,转化率61%,生产强度2.1g/(l·h)。