枯草蛋白酶e的突变体

ser236位于横贯枯草蛋白酶e的α螺旋末端,远离催化活性中心,ser236的突变不会对酶的活性产生大的影响。用定点突变的方法对枯草蛋白酶e的基因进行改造引入ser236cys,可能会形成分子间二硫键,有利于提高酶的稳定性。ser236cys变体酶(bp1)活性是野生型蛋白酶e的15倍,热稳定性提高3倍;进一步在其他位点引入突变的变体酶bu1(a1a15asp/gly20his/ser236cys)和bw1(ser24his/lys27asp/ser236cys)活性都比野生型蛋白酶e低,但bw1的稳定性稍高于野生型蛋白酶e。