拮抗链霉菌s24发酵培养基的优化及其对黄曲霉的抑菌作用

拮抗链霉菌s24对黄曲霉、赭曲霉、黑曲霉等粮食和饲料中常见的曲霉菌具有广谱抗性。优化了该菌株抗菌物质高产发酵培养基配方，并分析该菌株产生的抗真菌物质对黄曲霉的抑菌作用。通过单次单因子试验、正交试验，对s24菌株抗菌物质的发酵培养基进行了优化，利用显微镜观察，研究了s24菌株产生的抗菌物质对黄曲霉菌丝及孢子的抑制作用。获得适合s24菌株抗菌物质产生的最佳培养基配方为：淀粉10g、葡萄糖40g、黄豆饼粉24g、酵母浸膏粉8g、kh2po44g、c