%0 Journal Article
%T 拮抗链霉菌s24发酵培养基的优化及其对黄曲霉的抑菌作用
%A 周启升？
%A 刘训理？
%A 张楠？
%A 宋振？
%A 仇念全？
%A 张本峰？
%A 国辉？
%A 吕常旭？
%A 于建？
%J 生物工程学报
%P 203-211
%D 2011
%X 拮抗链霉菌s24对黄曲霉、赭曲霉、黑曲霉等粮食和饲料中常见的曲霉菌具有广谱抗性。优化了该菌株抗菌物质高产发酵培养基配方，并分析该菌株产生的抗真菌物质对黄曲霉的抑菌作用。通过单次单因子试验、正交试验，对s24菌株抗菌物质的发酵培养基进行了优化，利用显微镜观察，研究了s24菌株产生的抗菌物质对黄曲霉菌丝及孢子的抑制作用。获得适合s24菌株抗菌物质产生的最佳培养基配方为：淀粉10g、葡萄糖40g、黄豆饼粉24g、酵母浸膏粉8g、kh2po44g、c
%K 链霉菌
%K 发酵
%K 培养基优化
%K 抑菌作用
%U http://journals.im.ac.cn/cjbcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=gc11000203&flag=1