分阶段ph调控提高2-酮基-l-古龙酸生产

为了提高酮古龙酸菌ketogulonicigeniumvulgare和巨大芽胞杆菌bacillusmegaterium生产2-酮基-l-古龙酸(2-klg)的生产效率，分析了ph对k.vulgare和b.megaterium生长和产酸的影响，发现k.vulgare和b.megaterium的最适生长ph值分别为6.0和8.0，但是k.vulgare的糖酸转化活力在ph7.0时达到最大值，因此提出了三阶段ph控制策略(第一阶段：0~8h，ph8.0；第二阶段：8~20h，ph6.