一些孟加拉当地产水果的抗氧化活性

研究了a.heterophyllus,a.squamosa,t.bellirica,s.samarangense,a.carambolaando.europa水果的抗氧化活性。首先将这些成熟的水果切成小片，然后用日光晒干，最后用研磨器磨成粉末。这些水果粉末用99.99%的乙醇进行乙醇提取。这些提取物的活性通过其清除稳定的1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(dpph)自由基的能力进行测定。实验结果表明，所有a.heterophyllus,a.squamosa,t.bellirica,s.samarangense,a.carambolaando.europa这些水果的乙醇提取物都具有抗氧化活性，这些水果的乙醇提取物的的ic50值分别是410,250,34,200,30和76μg/ml。其中a.carambola具有最高的抗氧化活性，其次是t.bellirica,o.europa,s.samarangense,a.squamosa和a.heterophyllus。结果表明a.carambola,t.bellirica和o.europa对人体健康是非常有益的。