碳源和氮源对水母雪莲悬浮培养细胞生长和黄酮合成的影响

在ms培养基上进行水母雪莲(saussureamedusamaxim)细胞悬浮培养时研究了碳源和氮源的影响。结果表明碳源以蔗糖最适合，蔗糖浓度则以40g/l较好，细胞生长量干重为18.12g/l，总黄酮合成量达到1423.25mg/l。在培养过程中，水母雪莲细胞能够快速将蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并首先利用葡萄糖。氮源总浓度(包括nh+4和no-3)为60～120mmol/l，nh+4/no-3比例为20/40有利于雪莲细胞生长和黄酮合成。用hplc检测显示4′,5,7-三羟基3′，6-二甲氧基黄酮(jaceosidin)和4′，5，7-三羟基-6-甲氧基黄酮(hispidulin)2种黄酮的含量分别达到细胞干重的1.46%和0.010%