月桂酸修饰超氧化物歧化酶的制备及其性质研究

用月桂酸对超氧化物歧化酶进行化学修饰以改善其稳定性.活化的月桂酸与sod在40℃碱性条件下反应1h,再用sephacryls-200柱进一步纯化.修饰sod活性回收率93%,比活为6000u/mg.具有较强的稳定性,基本上消除了免疫原性并明显地延长了在血液中的半衰期;该产品适用于化妆品和食品.