饲料中添加胆碱对黄鳝生长、组织脂肪含量及消化酶活性的影响

研究了饲料中添用不同含量胆碱对黄鳝生长、饲料利用效率、肌肉和肝脏脂肪含量、肝体指数及消化器官4种消化酶活性的影响。结果表明，饲料中添加的胆碱含量不同，对黄鳝的影响不同，饲料中胆碱添加量在0～2.0％内，随着胆碱添加量的提高，黄鳝的生长速度会加快，饲料系数会逐步降低，肌肉、肝脏的脂肪含量及肝体指数降低，前肠、后肠和肝脏的蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性均会相应的提高，而且饲料中的添加量达0.8%～1.0％时，这些变化显著，表明胆碱对黄鳝是不可缺少的，黄鳝饲料中胆碱的适宜添加量为0.8%～1.0％。