杨梅核脂肪酸及蜡质成分分析

采用gc-ms联用技术，对杨梅(myricarubra)核中的脂肪酸及蜡质成分进行了分析。结果表明，杨梅核中脂肪酸和蜡质的总含量为31.10％，其中含有8种脂肪酸和3种长链烷烃，主要为棕榈酸(c16:0)28.22%、亚油酸(c18:2)14.4%、顺式-油酸(c18:1)25.74%、芥酸(c22:1)15.68%、十七烷5.2%、十八烷5.87%和十九烷4.71%，是一种优质和价廉的脂肪酸来源。