格瓦斯卫生细菌学检验方法的探讨

？格瓦斯饮料的卫生细菌学检验方法及卫生学指标,国内尚未统一。目前多数单位引用冷饮食品卫生细菌学方法进行检验。在工作中我们发现,用冷饮品检验方法不能完全反应格瓦斯的卫生面貌,有必要加以改进。