%0 Journal Article
%T 格瓦斯卫生细菌学检验方法的探讨
%A 唐建民
%A 陆培基
%A 朱惠珍
%J 食品科学
%D 1983
%X ？格瓦斯饮料的卫生细菌学检验方法及卫生学指标,国内尚未统一。目前多数单位引用冷饮食品卫生细菌学方法进行检验。在工作中我们发现,用冷饮品检验方法不能完全反应格瓦斯的卫生面貌,有必要加以改进。
%K 格瓦斯
%K 卫生细菌学
%K 杂菌数
%K 检验方法
%K 巴氏消毒
%K 大肠菌群
%K 乳酸杆菌
%K 细菌数
%K 菌落数
%K 酵母菌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26796.shtml