牛乳辐射保鲜研究报告

？我们经过三十余批牛奶辐射试验,把辐射后牛乳(从5万拉德到100万拉德)的理化性质、营养成分与对照样品进行对比分析,微生物指标及酸度逐器进行试验,找出了杀菌效果较好而剂量较低的辐射范围。用辐射消毒处理牛乳,杀菌效果好于巴氏杀菌。而且保存时间也较长,费用较低、消毒