全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
投递稿件

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1986 

花生豆腐

Keywords: 花生豆腐,花生米,粉碎细度,凝固剂,制造方法,重量比,热空气,按重量计,葡萄糖酸,原料

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

？？<正>花生豆腐具有炒熟的花生香味,其制造方法如下:用110℃净化热空气烘炒花生60分钟,去皮得熟花生米(约为原料的70%),在90℃下粉碎,粉碎细度为60%能通过325目,再把粉碎的花生和水按30:180(份)重量比混

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133