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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1989 

黄酒糟在食品中的综合利用

Keywords: 黄酒糟,食品中,综合利用,糟蛋,香料,酿造黄酒,副产物,加工利用,花椒,酒类

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Abstract:

?酒糟是各生产厂家酿造黄酒的副产物,一般都作为一次性蒸溜白酒或酱香白酒后当作饲料而出售,以此对其副产物→酒糟各生产厂家虽然在酒类品种上加工利用一部分,但在食品...

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