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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1991 

山梨酸钠在食品中的防腐应用

Keywords: 山梨酸钾,防腐应用,食品中,未检出,苯甲酸钠,汽水,香肠馅,香蕉,酱油,防腐作用

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Abstract:

？<正>山梨酸及其盐类被公认为安全无毒的食品防腐剂,在食品中有着广泛的应用.但由于山梨酸在常温下极难溶于水,使其在食品中的分

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