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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1991 

新颖甜味剂——二氢查尔酮衍生物

Keywords: 二氢查尔酮,皮糖,甜味剂,野黑樱,异香草醛,黄烷酮,甜度,衍生物,b环,羟基

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Abstract:

?<正>调查表明,现代人有越来越爱吃甜的趋势,甜味剂的消耗量越来越大.蔗糖、甜菜糖是人们常用的甜味剂,但是它们容易使人发

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