%0 Journal Article
%T 新颖甜味剂——二氢查尔酮衍生物
%A 俞福惠
%A 顾菊英
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>调查表明,现代人有越来越爱吃甜的趋势,甜味剂的消耗量越来越大.蔗糖、甜菜糖是人们常用的甜味剂,但是它们容易使人发
%K 二氢查尔酮
%K 皮糖
%K 甜味剂
%K 野黑樱
%K 异香草醛
%K 黄烷酮
%K 甜度
%K 衍生物
%K b环
%K 羟基
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28080.shtml