辐照食品分析检测技术的研究进展

？本文介绍了国内外辐照食品检测技术的研究进展,着重对化学分析法、电子自旋共振(esr)法及热释光分析(tl)法进行了阐述,并对今后辐照食品检测技术的研究提出了建议。