%0 Journal Article
%T 辐照食品分析检测技术的研究进展
%A 哈益明
%A 周洪杰
%J 食品科学
%D 2005
%X ？本文介绍了国内外辐照食品检测技术的研究进展,着重对化学分析法、电子自旋共振(esr)法及热释光分析(tl)法进行了阐述,并对今后辐照食品检测技术的研究提出了建议。
%K 辐照食品
%K 检测方法
%K 辐射效应
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16044.shtml