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食品科学 2012
海参肠乙酰胆碱酯酶亲和层析洗脱条件的优化Abstract: ?以3-羧基苯基-乙基二甲基铵为配基,与溴化氰活化琼脂糖凝胶交联制备亲和层析柱,分离海参肠中乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,ache),对其洗脱条件进行优化。结果显示:其适宜平衡体系为含0.3mol/lnacl的pbs(0.05mol/l,ph7.4)缓冲溶液,适宜洗脱体系为含0.2mol/l四乙基碘化铵的pbs(0.05mol/l,ph7.4)缓冲溶液。此条件下,海参肠ache可得到较好的吸附和分离,初步纯化后的ache经native-page电泳分离出3条具有酶活性的条带,说明ache在海参肠内可能以多种形式存在,呈现多态性。
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