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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1980 

模拟肉食品的制造方法

Keywords: ,肉食品,食用蛋白,制造方法,人造肉,植物蛋白质,豆腥味,食感,调味料,微波加热,均匀混合

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Abstract:

?<正>本发明是改进质量的模拟肉食品的制造方法。用本发明制得的产品色、味等都非常好。同时可以除去或减轻豆腥味。

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