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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1980 

包馅方式的合理化和复合方式

Keywords: 复合方式,心材,切断器,合理化,鱼糕,抗张力,闭式,面粉,肉糜,汉堡包

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Abstract:

??<正>食品中有很多糕点、面包、中餐类等包馅食品。很早以前都是手工制造的,现在大部分是机械生产。这些机械都用于包馅,所以称为包馅机。

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