%0 Journal Article
%T 包馅方式的合理化和复合方式
%A 陈航
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>食品中有很多糕点、面包、中餐类等包馅食品。很早以前都是手工制造的,现在大部分是机械生产。这些机械都用于包馅,所以称为包馅机。
%K 复合方式
%K 心材
%K 切断器
%K 合理化
%K 鱼糕
%K 抗张力
%K 闭式
%K 面粉
%K 肉糜
%K 汉堡包
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27485.shtml