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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1983 

柿涩饮料的生产方法

Keywords: 涩柿,柿涩,液体饮料,生产方法,单宁含量,锭剂,酒石酸,品尝试验,蔗糖,高血压症

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Abstract:

?涩柿子含单宁较多,所以对高血压症和动脉硬化症等有较好的疗效,但因涩味太重,所以难以饮用,因此有的就把涩柿子液用水稀释后再饮用,这样疗效又不好,所以既要保持较好的疗效又要好喝,这是比较困难的,加之又是液体,提取、携带和保存多有不便

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