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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1992 

生物发光法快速检测食品中活菌总数

Keywords: 生物发光法,细菌,食品

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Abstract:

?生物发光法检测食品中活菌总数具有快速、简便、灵敏等优点,经与常规的平板计数法比较,结果无明显差异,可作为食品生产过程中快速微生物监测手段。

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