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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1992 

黄太平果综合加工

Keywords: ,太平果,果实,综合加工,果酱,果丹皮,果脯,果泥,原料处理,封罐,烤炉

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Abstract:

?黄太平,属蔷薇科苹果属,是一个早熟的小苹果品种,原产于苏联,后传入我国的东北地区,50年代引入内蒙古中、西部地区大量栽培。耐旱、抗寒、丰产、易栽培,已成为当地的主栽品种。

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