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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2010 

多种甘蔗糖蜜的酒精生产模拟实验中污垢的沉积特性

Keywords: 甘蔗糖蜜,酒精,污垢,表观污垢,表观热解污垢,表观热稳污垢

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Abstract:

?介绍甘蔗糖蜜酒精生产模拟实验对污垢因子沉积过程的研究。运用化学分析法、质量分析法,剖析模拟流程关键点物料及污垢的化学成分和沉积规律,分析污垢因子随流程而变化的理化特性。提出表观污垢、表观热解污垢和表观热稳污垢3个参数,用以说明甘蔗糖蜜酒精生产全流程中污垢发生的一般过程。

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