%0 Journal Article
%T 多种甘蔗糖蜜的酒精生产模拟实验中污垢的沉积特性
%A 毛瑞丰
%A 郭立冬
%A 王双飞
%A 梁忠云
%A 覃燕燕
%J 食品科学
%D 2010
%X ？介绍甘蔗糖蜜酒精生产模拟实验对污垢因子沉积过程的研究。运用化学分析法、质量分析法，剖析模拟流程关键点物料及污垢的化学成分和沉积规律，分析污垢因子随流程而变化的理化特性。提出表观污垢、表观热解污垢和表观热稳污垢3个参数，用以说明甘蔗糖蜜酒精生产全流程中污垢发生的一般过程。
%K 甘蔗糖蜜
%K 酒精
%K 污垢
%K 表观污垢
%K 表观热解污垢
%K 表观热稳污垢
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8612.shtml