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食品科学 2010
微生物来源的昆虫几丁质酶抑制剂的筛选与分离纯化Abstract: ?通过对筛选条件进行优化,建立可靠的平板透明圈初筛方法和dns比色复筛方法;以棉铃虫几丁质酶作为筛选靶标并用此筛选模型对500多株菌株进行筛选,筛选出包括a0901#菌株在内的具有几丁质酶抑制作用的活性菌株29株。采用活性追踪的方法对a0901#菌株发酵产物进行分离纯化,通过乙醇沉淀、sevag试剂除蛋白及sephadexg-100凝胶色谱得到一个纯的活性物质,经hplc检测显示在保留时间15min左右为一单峰,dns比色法验证其抑制率为54.2%,红外、质谱、元素分析表明此物质的分子式为c9h18o10,并证明其为一个多羟基的化合物。
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