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食品科学 2010
麦芽糖转糖基酶在毕赤酵母中的表达及活性分析Abstract: ?用pcr方法从e.colibl21(de3)中获得麦芽糖转糖基酶基因,将该基因插入到酵母表达载体ppic9k的α分泌信号开放阅读框的下游,对重组质粒ppic9k-malq所含的外源片段进行双向测序。将测序正确的重组质粒用内切酶salⅰ线性化,电穿孔转化到gs115感受态细胞中,g418梯度筛选高拷贝转化菌及pcr鉴定目的基因的整合,1%甲醇诱导表达。经薄层色谱分析粗酶液处理的麦芽二糖溶液,证实粗酶液具有麦芽糖转糖基酶活性。
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