一步法分离鸡蛋清中三种主要过敏原的研究

？为快速高效分离鸡蛋中主要过敏原开展鸡蛋过敏的研究，本实验采用deae-sepharoseff色谱柱一步分离鸡蛋中的三种主要过敏原卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶，通过sds-page比对，纯度均高于相应标准品纯度，得率分别为87.66%、55.87%和92.80%。本实验操作简便、设备简单、分离效率高，是一种分离鸡蛋过敏原的好方法。