芡实中黄曲霉毒素b1去除方法的探讨

？本文采用山苍子芳香油熏蒸法,对自然污染黄曲霉毒素b1的芡实,进行去除试验。试验结果表明,用山苍子芳香油,在温度4045℃下,对自然污染黄曲霉毒素b1的芡实,熏蒸处理72小时,可使芡实中含黄曲霉毒素b130．ppb,下降到国标10ppb,解毒效果达66．7%。