OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元

投递稿件

查看量	下载量

相关文章
更多...

食品科学 1987

甲壳素/壳聚糖及其在食品工业中的应用(下)

Keywords: 甲壳素和壳聚糖,合成薄膜,食品工业,络盐,牛肉丸,抗张,脂肪酸,触变分散体,保健食品,绞细牛肉

Full-Text Cite this paper Add to My Lib

Abstract:

？2．保健食品添加剂:甲壳素和壳聚糖无味无毒,具有多种医学功能和药理作用,它们既可制成医药制剂供口服,也可作为保健食品添加剂添加到各种食品中。更多还原

Contact Us

service@oalib.com

WhatsApp +8615387084133