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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1989 

五种反渗透膜浓缩猕猴桃汁的适应性

Keywords: 猕猴桃汁,透水速率,反渗透膜浓缩,hc50,果汁浓度,适应性,野生果实,原汁,维生素p,浓缩过程

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Abstract:

?中华猕猴桃原产我国,是产量丰富的山区野生果实,富含维生素c,每100克果中维生素c含量达180~250毫克,有的高达450毫克以上。还含有类胡萝卜素、维生素p等多种维生素、多种氨基酸、果胶、粗纤维以及钙、镁、钾、钠、碘、铬、锌等多种无机元...

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