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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1989 

葵花奶饮料

Keywords: 葵花籽,奶饮料,油籽,细磨,乳蛋白,大豆,两步方法,类脂物,植物奶,加香

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Abstract:

?葵花奶是一种适于饮用的新饮料。颜色为乳白色或淡黄色,流质和半流质状态。可按需要加香料或不加香料,也可在半固体凝胶状态下食用。气味、口味和颜色都很好,可代替牛奶饮用。葵花籽奶的主要成份是从葵花籽中提取的类脂物和蛋白质,还含有其它油籽和动物蛋白...

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