全部 标题 作者 关键词 摘要
Keywords: 食用真菌,发酵饮料,深层发酵,营养饮料,摇瓶种,菌丝体,滑菇,真菌发酵,子实体,香菇
Full-Text Cite this paper Add to My Lib
？<正>食用真菌是指可供人们食用的大型真菌。目前世界各地可供食用的真菌种类有2000多种,常见的约有600余种。食用真菌具有高蛋白、低脂肪、营养价值高的特点。一般干菇含蛋
Full-Text
Contact Us
service@oalib.com
QQ:3279437679
WhatsApp +8615387084133
