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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1990 

小米饼干的研制

Keywords: ,小米,饼干,谷子,焙烤,播种面积,糖粉,碳酸氢,粗粮,小麦粉,小苏打

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Abstract:

?<正>小米又称栗或谷子,是我国古老作物之一。远在公元前2800多年,我国就已经有谷子栽培的记载。目前世界谷子的播种面积和总产量以我国为最多,主要集中在内蒙古、吉林,黑龙

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