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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1991 

鲜乳与粮食配伍增香的研究

Keywords: 增香,鲜牛乳,鲜乳,谷物混合物,乳香,粮食,腥味,香气成分,表示乳,癸酸

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Abstract:

?<正>现代人的生活中,对食品的色、香、味要求越来越高.色、香、味俱佳的食品,不仅使人在感官上愉快,还对食物消化吸收有良好影响.

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