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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1991

乳清粉酸度监测的探讨

Keywords: 脱盐乳清粉,滴定酸度,全脂乳粉,复原乳,国标法,干物质,监测,氢氧化钠标准溶液,检验方法,乳及乳制品

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Abstract:

？<正>随着乳品工业的发展,各种类型的乳粉相继出现,乳清粉就是其中一种.目前,我国仅颁布脱盐乳清粉国家标准(gb11388—89)和

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