%0 Journal Article
%T 乳清粉酸度监测的探讨
%A 刘鹰航
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>随着乳品工业的发展,各种类型的乳粉相继出现,乳清粉就是其中一种.目前,我国仅颁布脱盐乳清粉国家标准(gb11388—89)和
%K 脱盐乳清粉
%K 滴定酸度
%K 全脂乳粉
%K 复原乳
%K 国标法
%K 干物质
%K 监测
%K 氢氧化钠标准溶液
%K 检验方法
%K 乳及乳制品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28070.shtml