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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1991 

人造悬浮颗粒饮料的研制

Keywords: 饮料,悬浮颗粒,人造,海藻酸钠,造粒胶,颗粒悬浮,正交实验,实验指标,食用级,最佳配方

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Abstract:

?<正>人造悬浮颗粒饮料是一种液固双相型饮料,是日本80年代的新产品.我国有些厂家近两年也曾试产试销过,但由于产品缺乏凉爽口感且流动性差、胶感性强,颗粒悬浮不耐久,

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